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Kapemort EPIFANICO
SKU: 10-00364/20

Kapemort EPIFANICO

Taurasi DOCG

Ein herausragender Rotwein aus Kampanien, Italien, der die Tiefe und Komplexität der Aglianico-Traube in ihrer edelsten Form präsentiert.

Über den Wein

Der EPIFANICO wird aus 100 % Aglianico-Trauben hergestellt, die in der prestigeträchtigen Taurasi-Region auf lehm- und kalkhaltigen Böden gedeihen. Taurasi, bekannt als eines der bedeutendsten Anbaugebiete für Rotweine in Kampanien, verleiht den Trauben ihren einzigartigen Charakter. Die Reben werden nach dem Guyot-System gepflegt, und die Trauben werden in der ersten Novemberdekade sorgfältig von Hand gelesen, um ihre optimale Reife und höchste Qualität zu gewährleisten.

Donnachiara
Rotwein
Italien, Kampanien
75cl
13.5
100% Aglianico
18°C

CHF 32.00

CHF 4.27/10cl

Vorrätig

– Farbe: Intensives Rubinrot.
– Bouquet: Ausgeprägte Fruchtnoten von Johannisbeere, Brombeerkonfitüre und Pflaume, ergänzt durch Röstnoten und Veilchen.
– Gaumen: Trocken, warm und samtig, mit eleganten Tanninen und einer bemerkenswerten Persistenz, die die organoleptischen Eindrücke verstärkt.
Der EPIFANICO ist die perfekte Wahl für Liebhaber kräftiger Rotweine, die zu reichhaltigen Gerichten serviert werden.

Er harmoniert hervorragend mit roten Fleischsorten, Schmorgerichten, Wild und lang gereiftem Käse. Auch als Meditationswein ist er ein wahrer Genuss.

Erleben Sie mit dem Kapemort EPIFANICO die Symbiose aus traditioneller Weinbaukunst und faszinierender Geschichte, die jeden Schluck zu einer wahren Offenbarung macht.
Nach der manuellen Lese werden die Trauben schonend gepresst, und der Most wird sofort zur alkoholischen Gärung in temperaturkontrollierte Edelstahltanks überführt. Eine postfermentative Mazeration auf den Schalen für etwa 10 Tage verleiht dem Wein Struktur und Tiefe. Die malolaktische Gärung erfolgt vollständig in Barriques, was dem Wein zusätzliche Komplexität und Eleganz verleiht.
Der Name “Epifanico” bedeutet “Offenbarung” oder “Erscheinung” und ist inspiriert von der Geschichte des Monte Nuovo, eines Vulkans, der in einer einzigen Nacht entstand.
– Farbe: Intensives Rubinrot.
– Bouquet: Ausgeprägte Fruchtnoten von Johannisbeere, Brombeerkonfitüre und Pflaume, ergänzt durch Röstnoten und Veilchen.
– Gaumen: Trocken, warm und samtig, mit eleganten Tanninen und einer bemerkenswerten Persistenz, die die organoleptischen Eindrücke verstärkt.
Der EPIFANICO ist die perfekte Wahl für Liebhaber kräftiger Rotweine, die zu reichhaltigen Gerichten serviert werden.

Er harmoniert hervorragend mit roten Fleischsorten, Schmorgerichten, Wild und lang gereiftem Käse. Auch als Meditationswein ist er ein wahrer Genuss.

Erleben Sie mit dem Kapemort EPIFANICO die Symbiose aus traditioneller Weinbaukunst und faszinierender Geschichte, die jeden Schluck zu einer wahren Offenbarung macht.
Nach der manuellen Lese werden die Trauben schonend gepresst, und der Most wird sofort zur alkoholischen Gärung in temperaturkontrollierte Edelstahltanks überführt. Eine postfermentative Mazeration auf den Schalen für etwa 10 Tage verleiht dem Wein Struktur und Tiefe. Die malolaktische Gärung erfolgt vollständig in Barriques, was dem Wein zusätzliche Komplexität und Eleganz verleiht.
Der Name “Epifanico” bedeutet “Offenbarung” oder “Erscheinung” und ist inspiriert von der Geschichte des Monte Nuovo, eines Vulkans, der in einer einzigen Nacht entstand.
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